På torsdagar eller fredagar brukar jag städa kylen och handla inför den kommande veckan. Det innebär också att jag har planerat maten för veckan som kommer. Därför tänker jag att mina fredagsinlägg kommer innehålla veckans mat. Men innan ni får del av menyn så vill jag bara dela min kylskåpsrensning.

Den här veckan blev den lite mer omfattande än normalt….för det har varit jul och nyår, vi har haft gäster och varit lediga vilket gjort att det inte är som vanligt. Men idag var det dags. I första bilden nedan ser ni hur vad som blev över för vår restfest och i den andra hur kylskåpet ser ut efter rensning.

Vad var det som blev över? Matlådor för 4 måltider, två av dem har jag och tonårssonen ätit till lunch. De andra två blir tillsammans med rivna morötter (som behöver göras åt) lördagens lunch. På söndag blir det grekisk sallad till lunch så vi kan använda tomater, sallad och tomater och på kvällen blir det hemma pizza med julskinka, ostar, ketchup, tomater och ruccola.

Så här ser det ut i kylen efter rensning – en hel del som kommer att användas men inget som blir dåligt inom det närmsta. Det är min utgångspunkt när jag handlar. Om ni vill vet mer om hur man gör en matbudget och håller den, eller en budget generellt rekommenderar jag Över till annat ( se länk nedan) eller podden @slutpakontot Här kan vi snacka restfest!

Hem

I nästa inlägg kommer veckans mat. Mitt mål är att torsdag eller fredag varje vecka lägga ut menyer för veckans mat, och då blir det fem eller sex rätter eftersom vi alltid lagar så det räcker till matlådelunch dagen där på och minst en restfest i veckan.